（舟を覗いた）

ウチの現場の管理人Rオバちゃんの旦那が、ビーチに舟を着けたので見に行った。

ササムロアジやハナムロが・・・

今日は大物は獲れなかったようだ。

さて、
工事開始として、エリックチームが塀の建設を始めたのが、約1年前になる。

エンボイチームが加わり、クラブハウスに着手したのが8か月前だ。

つまり半年以上、人によっては1年近くうちの現場に通っているわけだ。

就業時間は、朝7時から夕方5時までで、週6日。

こうなると彼らにとってウチに来ることは、半ば日常化してしまう。

そして彼らも厳しい(？)労働のなかで、工夫してささやかな楽しみを見つけ、単調さに変化をつけている。

そのひとつがクッキング。

端切れや木端を燃やす為に、毎日焚き火しているのだが、最近はその焚き火で調理するようになった。

火をおこすことが大好きなこの国のひとは、野外料理もお手の物なのだ。

直火をおこして、木が炭になる手前で具材を乗せると、適度な炭焼きになる。

彼らにとっては手慣れたものだ。

仕事の合間に、漁師から買ったサカナを焼いている。

ハンパ物の鉄筋を曲げた手製の『網』で。

ランチタイムやおやつ時間に合わせ調理する。

直火なので、適度にスモークが効いて美味だ。

皿代わりの下の葉は、ウチのバナナの葉。

そう言えば、この前は買ってきた豚肉の固まりを焼いていたのだが、誰も見回らずにほとんど炭にしてしまったこともあった。

以来、もっぱら魚(＝短時間で焼けるので)になったようだ。

見た目もいまいちなタダのBBQだが、この国の田舎の人たちは、電気もガスも水道も、バーナーも薪も、何もない野っ原で、ソコソコの”料理”を作る。

キャンプの達人ぞろいなのだ。

若い頃、テント・シュラフで山奥でのひとりキャンプを散々した私だが、彼らの野外料理のご相伴にあずかると、いつも美味で感心する。

（そのうち紹介するつもり）

まぁ食材は新鮮だし、碧く広い空と浮かぶ雲、心地良い海風と旨い空気が、最高の調味料となるのだろう。