フウテンおやじ妻です。

最近、ある物にはまっています。

ここフィリピンに住んで、ぶったまげることも多々ありますが、こうして幸せを感じることもあるので、やめられません。

しかもとても些細なことなのですが、これが“食べ物”となると、私としてはポイント高しです。

それは何かといいますと。。。

冒頭画像です。

またの名を《グリ～ンキャビア》。

カタカナでかっこよく表記しましたが、日本では“海ぶどう”という名前で人気があります。

このぷちぷち感と磯の香りの絶妙なコンピネーションがおいしくて、おいしくてはまっている私です。

毎週日曜日、一応主婦の私は買い物リストを持参して、市場まで野菜やフルーツなどの買出しに行きます。

魚売り場で一回りして、新鮮でおいしそうな魚があれば買うのですが、その売り場に海藻売りおばちゃんが陣取っているのです。

最近では、3,4種類の海藻、そして小エビなどを売っています。

「ちょっとぉ、私なんかしたっけ？」と気を抜くと、言ってしまいそうになるぐらい、愛想が悪く、絶対客商売にはむいてないおばちゃんです。

が、それでも用事がない限り、毎週海ぶどうを買う私に、最近は片方のほっぺをひきつらせながら、たぶんあれは”彼女流愛想笑い”をするようになった、本当は健気な地元のおばちゃん。

さてこの海ぶどう＝グリーンキャビアの正体は、“クビレズタ”（括れ蔦）という海藻です。

長さ2～5m程度まで成長するそうで、匍匐茎（ランナー）を伸ばし、匍匐茎の途中から直立する茎が生えます。

この直立する茎が食用になる部位で、球状の小枝（葉のような形状）が密生しており、「海ぶどう」の由来にもなっているそうです。

また、和名のクビレズタは、直立する茎と小枝の間がくびれていることにちなんで、つけられたとか。。。

海ぶどうは植物繊維を豊富に含み、カルシウム・鉄分・ビタミン・ミネラル等を多量に含む低カロリー自然食品だそうです。

しかも、科学技術庁資源調査会の平成12年の日本食品標準成分表によると

エネルギー ４カロリー
たんぱく質　０．５ｇ
脂質　０．１ｇ
炭水化物　１．２ｇ
ナトリウム　３３０ｍｇ
カリウム　３９ｍｇ
マグネシウム５１ｍｇ
鉄　０．８ｍｇ

と。

含まれているとてもヘルシー食品です。
日本では三倍酢なんかで召し上がるそうですね。
私の場合は、酢の代わりにカラマンシーを使っちゃいます。

ぶどうに似ている正真正銘フィリピン産海ぶどう。こんなふうになって売られています。

茎の部分はとり省いて、このように。。。

あとはお好みのタレで、いっただっきま～す。

日本では沖縄産の海ぶどうが大変人気のようで、しかも結構なお値段で通信販売しています。
ちょっと気になり調べてみると。。。

１００ｇ　1,680円とか。。。。

こっちのお店さんは１ｋｇ＝5,500円なり。。

げげっ。

病的に　たっ　たかいっ

私は、海ぶどうを食した時の幸福感をお客様と分かち合いたい！という密かな？願いがあり、実はウチのメニューに入れようと思っているのです。

しかしフウテン、海ぶどうを見ると

「また、買ってきたの。。。。」

とシラケています。

＊フウテン注：ガイドしていて見世物が少ないときなど、海底で海ブドウを取って食べてお見せすることもあります。水中でバナナを食べたり、瓶コーラを飲んだりするのと一緒で、海水を呑まないちょっとした工夫をすれば、誰でもできます。

]海ぶどう大好きな方、ぜひ召し上がってみたい方、リクエストしてくださいね。

てんこ盛りにして、用意させていただきます。

それでも物足りない方、特別企画、“海ぶどう採りダイビング”に参加しましょう！

乞うご期待！　←ほんと？？