ビーチボーイ＆ビーチガールのクロニクル

引きこもってます！

豚の丸焼き＝レチョンバブイ、です。 先日、現場の職人たちに振る舞いました。 身分の上下や、おカネの有る無しに関係なく、豚の丸焼きはフィリピン人が喜ぶ『ご馳走』です。 安くはありませんが、ウチは職人・スタッフ・家族でアタマ数が多いので、一人当たりにすると割安感アリです。 見栄えが良いし。 さて、［引... 続きをみる

皆でつくる子豚の丸焼き・・・②

（専用の糸で子ブタのお腹を縫い合わせていきます） （＊前回同様で、人によっては不快な表現・画像があり、かも知れません。） フウテンおやじ妻Ｍ（Ｍ＝Ｙ）です。 前回の記事の続きです。 （雑なようで結構複雑なような・・・） （両手・両足もダラリとしないようにと結ぶ） （仕上げにフィリピンしょうゆ＝『ト... 続きをみる

皆でつくる子豚の丸焼き・・・①

（食材の子ブタ君＝予算により子豚になった） （＊今回の記事は人によっては不快な表現・画像があり、かも知れません。） フウテンおやじ妻Ｍ（Ｍ＝Ｙ）です。 本日は、青空お料理教室の巻。 （場所は、ウチの敷地内＝工事現場） とてもとてもフィリピンスタイルな、ブタの丸焼きをいっちょう、作ってみたいと思いま... 続きをみる