さ～て、日本のスーパーではまず見れないサカナです。

奥様が、村の市場で買ってきました。

体長40センチで1キロ弱・・・

名前の分かる方は少ないと思います。

Coachwhip trevally＝英語名です。

該当する日本名は、“テンジクアジ”　だと思います。

暖かい海に生息するアジ科の魚です。

このサイズですと成魚です、顔も大人の顔をしています。

マァ、私フウテンの思うに、名前などは大して重要ではなく、水中で見るのであれば姿が良いかどうか、私の美的センスに訴えるものが有りか否や、であります。

特に一般のダイバーの方は、ややこしい魚名やレア度などにこだわっていると、ダイビングの醍醐味も半減してしまうのでは、と思います。

そんなのは、イントラのログ付けのマユツバ的能書きを話半分で聞いていれば、それで充分でないでしょうか。

Ｍ〇誌や〇Ｗ誌の宣伝記事を鵜呑みにして、踊らされないようにお気をつけ下さい。

あまりこういう事を書いていると、心ならずも異端児扱いされますので止めておきますが。

さて、そして市場で見る魚ならば、新鮮かどうか、味はどうかという事に尽きます。

今回は、もう買ってきてそこにあるので、早速、『検死』作業です。

肌つやはマアマア、目もマア好し、魚網で付けられた小傷が幾つかあります。

ですが、鰓蓋をめくると色がよくない、肌色です。

腹を割くとこれも同じ。

匂いを嗅ぐと、若干臭います。

新鮮な血の匂いがしません。

絞めてあるはずもないのに、真っ赤な血が見当たりません。

これは『水ヤケ』です。

私の”検死結果”ですが・・・・

尊名：テンジクアジ

性別：不明

推定年齢：2～3歳

健康状態：良好

死亡場所：ウチの近所の沖合い。

死因：漁師の網に捕獲された結果の衰弱死。

死亡後の状況推定：昨日の早朝、網と共に引き上げられ、その後、始めだけは氷水だった水温31～33度の真水に、奥様に買われるまで約4時間漬けられていた。

死亡推定時刻：水に漬けられたため定かではないが、昨夜か早朝。

ワタの匂いからすると、昨夜の可能性が高い。

犯人像：クソ暑いのに長袖長ズボンの、田舎漁師。
今頃は、酔い潰れて正体がない。

このサイズのテンジクアジなら、網による捕獲とはいえ、他の中大型アジ同様、獲ってすぐ絞め血抜きしワタを取り、魚体が直接氷に触れないように氷温保存すれば、4.5日は刺身で食えるのに・・・もったいない。

まぁ、異国ですから仕方ないですな。

刺身は諦め、煮付けていただきました。