まな板の上のスマ。

個人的には、日本で普通の『本カツオ』より、この『スマ⁽カツオ⁾』のほうが、旨いと思います。

日本でも獲れますが、群れが小さいのか、海域のせいか、漁獲が少なく、あまり流通はしないようです。

昨日午後4時頃。

ウチの前の海が、騒がしい。

10隻以上の小型釣り船が、ウチの前を行ったり来たり、走り回っている。

（一人乗りの動力船での引き釣りです）

またカツオの群れが入ってきたようです。

管理人のRおばチャンも気が付いたらしく、海を見ていた。

「カツオが大漁だったら、1匹分けてもらうから頼むよ！」

「1キロくらいの小ぶりの、獲れたてだぞ～！」

とオバチャンに伝えた。

ウチの職人たちは、普段から『タックス（税金）払え』と冗談半分で、魚を安く買っている。

『（ウチの前の海で稼ぐ）ショバ代』というわけだ。

案の定、かなりあがったらしく、5時半にぶら下げてきた。

45センチ、1キロちょいだ。

フウテン一家3人ではこのサイズがグー。

これ以上でかいと食べ過ぎで
、動けなくなる。

晩飯に、プリッ、プリッの刺身でいただきました。

カツオは、足が早い魚ですから、刺身は獲れたてが一番美味です！

（漁獲後『寝かす』必要はない）

スマカツオ(＝ヤイトカツオ)です。

本ガツオとほぼ同じ姿ですが、腹の黒い縦ジマはありません。

ちょっと前まで海で泳いでましたので、まな板の上でも反り返ってます。

目の前の海を、アジやカツオ、イワシの群れが泳いでいる。

あのジンベイザメも、ウチの前の水深3～5ｍで何度も見ている。

しばらく前には、アジの刺し網にジンベイ鮫が絡まってもだえていた。

こんな環境に感謝です。

今度は、メジ（メジマグロ＝本マグロの子供）をリクエストしておきました。